フランスの2020年ミシュランガイドの内容が発表され、長野県諏訪市出身の小林圭さんが経営するフレンチレストラン「ケイ」が、日本人シェフがオーナーを務めるレストランとして初めて3つ星を獲得した。

ミシュランでは小林さんが創るフレンチを「美を追求しており、正確で綿密である」と評している。

ミシュランの発表イベントにて小林さんは「非常に驚いたが、外国人である私を受け入れてくれたフランスに本当に感謝している」と喜びのコメントをした。

フランス・パリを訪れる際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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